La récolte du vin de palme: une activité importante à Agnack (Sénégal)

Vidéo: René Mané

Chaque matin, Pierrot Mané monte sur les palmiers pour poser les bouteilles sur les régimes du palmier. Il laisse les bouteilles en place jusqu’au lendemain pour la sève puisse couler dans les bouteilles. La sève donne une boisson très rafraichissante et légèrement alcoolique: le vin de palme.

Gujaher: Jalëbeŋ kë gunno
Tëpër o tëpër, Pierrot Mané gaŋafë a bajaj bukënd hé balum a buhuj. Abësën na fo jukum tëpër mahën gunno amin burumëliŋ kë balumod. Munjil hë bajaj eguti bugui hë gunno, gunno gulii burux.

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